Fleisch- und Wurstwaren

Unsere Landfleischerei mit eigener Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung und Vermarktung wird mit Tierbeständen aus bäuerlicher Haltung in der Region beliefert zum großen Teil fahren wir dabei noch selbst zum Bauern. Die Verarbeitung erfolgt nach altem Handwerksbrauch und im Manufakturcharakter, wobei kurze Wege für Frische und Qualität stehen. Das Lebens-Mittel Fleisch wird nach erzgebirgischen Rezepturen natürlich gewürzt und traditionell behandelt Es entstehen wohlschmeckende, bekömmliche Fleisch- und Wurstwaren. Nach unserer EU-Zertifizierung im Jahre 2007 haben wir auch eine eigene Wildannahme und Verarbeitung. Wir freuen uns schon jetzt auf die Zusammenarbeit mit Weidmännern und Forstleuten.